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丸子流水线组成

发布时间:2018-06-26 09:15:11
 
  丸子流水线主要是由刨肉机、绞肉机、斩拌机、打浆机、肉丸成型机、肉丸成型蒸煮冷却流水线、速冻机等设备组成。
 
  1.刨肉机:又称冻肉切片机,他主要是将冻肉盘在不解冻的同时切成不同厚度的肉片,以利于下道工序的操作。
 
  2.绞肉机:绞肉机主要就是将肉绞至成为的肉丁,绞肉机的好坏就是颗粒的出品率。
 
  3.斩拌机:将肉制品斩切成肉泥或肉馅,斩切速度要快,要有力度,这样可以在斩?#26800;?#36807;程中保持肉制品的新鲜度。
 
  4.打浆机:增加肉丸的弹性、增加肉丸成型的圆度。
 
  5.肉丸成型机:通过机器将肉丸自动成圆度的机器。
 
  6.肉丸成型蒸煮冷却流水线:流水线操作分成成型、蒸煮、冷却三个操作槽,成型、蒸煮通过蒸汽管道进行加热,加热的温度通过温控仪进行控制可调,肉丸进入第一道成型槽内进行加热定型,肉丸定型以后在通过输送网带进入蒸煮槽内进行蒸煮,完成以上工序后通过网带进入冷却槽内进行冷却。
 
  7.速冻:1-6道工序后肉丸加工完成进入速冻机或者速冻库内进行速冻,速冻完成后包装就可以了。
打排球的正确姿势
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